2歲寶寶食譜

雞蛋粥

材料：雞蛋1個，胡蘿卜1個，寶寶菠菜1棵，全及米飯1/4碗，做法肉湯1/2杯，兩歲鹽若干

做法：

1、寶寶將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。全及

2、做法將米飯、兩歲肉湯和切碎的寶寶胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。全及

3、做法煮開之后放入搗好的兩歲蛋糊并攪開，加鹽調味。寶寶>>給力營養食譜 對抗寶寶便秘

蔬菜牛肉粥

材料：牛肉40克，全及米飯1/4碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個，鹽若干

做法：

1、準備牛肉精肉并磨碎。

2、將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。

3、將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調味。>>推薦！防治小兒腹瀉的食譜

彩色蔬菜串

材料：黃瓜1根、胡蘿卜1根、蘑菇2個，排骨湯1碗，蔥、姜、鹽各少許。牙簽或者塑料簽2個。

做法：1、將黃瓜、胡蘿卜、蘑菇等洗凈，切成小塊。

2、把排骨湯倒入小鍋加蔥、姜、鹽煮，加熱后，倒入蔬菜煮熟。

3、把蔬菜撈起入盤。

4、用簽子將蔬菜按色彩串上，放入盤中，蘸醬油吃或者直接吃均可。

由于牙簽或者塑料簽的頂端比較尖，孩子在進食時家長應注意看管，或者用其它手段給孩子吃。>>4款夏日水果食譜 寶寶愛上吃飯

軟炸蔬菜

材料：白菜1片，芹菜1段、胡蘿卜1段，柿子椒1個，雞蛋1個，淀粉1勺，調料少許。

做法：

1、將蔬菜洗凈，分別切成小片。

2、油倒入鍋內加熱，蔬菜一片一片沾上蛋糊，放入油鍋內，小火炸黃。

3、將炸黃的蔬菜放入盤中，用一小碟放鹽作為調味。

制作此菜的技巧在掌握火候，一定用小火炸，不要炸焦，否則口味不佳寶寶可不喜歡吃。>>強烈推薦：適合寶寶的兩款油菜食譜

什錦菜

材料：小玉米、小黃瓜、小洋蔥、小蘑菇各3個，蔥少許，油、鹽少許。

做法：

1、將小蔬菜煮熟、擺盤。

2、鍋內放入油加熱，加蔥炒香。加少許水、鹽，勾芡。

3、澆在小蔬菜上。

這些菜味道香濃口感好，制作簡單。只要寶寶有12顆牙齒了，就可以品嘗了。>>八款美味食譜 助寶寶輕松下火

西汁魚丸

原料：凈草魚肉300克，雞蛋1只，青椒25克，山藥25克，蔥姜汁，精制油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水淀粉適量。

做法：

1、將凈魚肉洗凈，制成茸狀，加入適量蔥姜汁水、少許鹽、味精攪拌，然后再加入雞蛋、淀粉，拌勻上勁后，待用；青椒、山藥均成丁。

2、取一個干凈的炒鍋，放入適量水，將魚茸用手擠成丸子狀放入水鍋中，待全部做完后，將炒鍋放置爐灶，燒至魚丸成熟，撈出待用。

3、將鍋洗凈后放入少許油。燒熱后，放入適量蕃茄醬煸炒出紅油，加少許湯水，放入少許鹽和白糖；燒開后，放入青椒、山藥丁、略燒沸一下，再放入魚丸，待燒開后淀粉勾芡，淋少許熟油即可。

魚肉營養豐富，很適宜2歲的寶寶消化和吸收，對寶寶身體發育也很好。如果把魚丸做成蕃茄沙司口味，則更會使寶寶胃口大開。>>排毒又通便 巧手媽試試DIY燕麥食譜

小香排

材料：豬排1250克，雞蛋清2個，醬油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，蔥末、芥末粉、精鹽各5克，味精、咖喱粉適量，植物油75克。

做法：

1、先將豬排洗凈，剁成4厘米長、3厘米寬的小排塊；

2、放到鍋里煮至8成熟，晾涼后瀝去水，加入蛋清、2克精鹽、5克料酒和水淀粉，拌勻上漿；

3、再將咖喱粉、芥末粉、白糖、醬油、3克精鹽、味精等一起放在碗里，攪拌均勻后調成鹵汁；

4、在炒鍋里放入植物油，燒至6成熱時將豬排下入，炸至金**時倒入漏勺里，將多余的油瀝去；

5、在炒鍋里放入蔥末略煸炒，將炸好的豬排和調料汁下入鍋里翻炒，待鹵汁將排骨裹住即可出鍋。

豬排骨富含優質蛋白及鋅、鈣等元素，這些都是寶寶建造骨骼組織必需的營養素，具有長肌膚，壯骨骼的作用。2歲是寶寶長高的重要時期，吃這道菜有助于長高。>>2歲以上寶寶一日食譜舉例

1、辣椒胡蘿卜山藥泥

食物：淮山藥、紅蘿卜、辣椒、食用油、食用鹽、芝麻油。

作法：將紅蘿卜和辣椒洗干凈切割成末。在鍋中倒點油，將他們炒至斷生。等淮山藥制冷后，碾成泥。將壓好的山藥泥倒進碗中，添加炒好的辣椒紅蘿卜，添加鹽，將全部食材抓勻。準備好水晶果凍模，在內腔涂上一層芝麻油，隨后填寫混和山藥泥，用湯勺卡緊。再脫模在盤里，就可以開吃。

2、巧虎白米飯

食物：白米飯、苞米、青豌豆、紅蘿卜、雞胸脯肉、乳酪、生雞蛋、紫菜、油耗、玉米粉。

作法：將白米飯夯實，脫模在菜盤上，取一團白米飯用保鮮袋包起來捏出巧虎的2個耳朵里面。雞蛋黃里添加適量玉米粉攪拌均勻，倒進蛋清粉待一面凝結后翻至另一面凝結就可以。奶酪片用剪刀做成橄欖型鋪在臉下半一部分。芝士片剪2個小半圓型放耳朵里面上和目光。紫菜剪成如圖所示樣子。苞米、青豌豆、胡蘿卜丁準備好。炒菜鍋加點油，油燒后放進雞脯肉丁煸炒至5完善，蔬菜水果粒再次煸炒，最終添加適量香油。將炒好的菜擺放在巧虎周圍就可以。

豬肉松雞蛋炒飯

原材料：蛋1只，豬肉松多個，冷凍雜菜小半碗，食用鹽、油少量。

做法：

1、生雞蛋打撒預留，雜菜倒進微波爐加熱專用型皿，撒上少量鹽，蓋上，高火3分鐘;

2、炒菜鍋里加少量植物油，油燒后倒進白米飯煸炒，添加雜菜、生雞蛋煸炒勻稱后調料盛盤;

3、蛋炒飯上撒上豬肉松就可以。

奶味太陽光甜湯

原材料：紅蘿卜 250g，牛乳 250g，香蕉蘋果一個半，稻米適當，糖小量。

做法：

1.新鮮紅蘿卜清洗切一小塊，用果汁機打汁，備用。

2.稻米清洗，放少量水焯15分鐘至稠時，將紅蘿卜汁、牛乳倒進，煮30分鐘。

3.香蕉蘋果造粒，在湯快煲好前放進。

4.加小量糖，就可以。

青豌豆糕

原材料：青豌豆200克，牛乳一杯，水一杯半，瓊脂粉十克，棉白糖八勺。

做法：

1、將青豌豆放進開水中焯8至10分鐘，除掉豆莢和薄皮后放進食材攪拌器，添加少量牛乳后粉碎。

2、鍋中倒進水和瓊脂粉，低火煮。當過煮沸后將火調小，一邊拌和一邊再次煮1分鐘。再往鍋中倒進白砂糖，再煮一分鐘，待白砂糖融化后放進做好的青豌豆蓉，熄火。

3、選擇自己喜愛的摸具，將摸具的里側自來水浸濕，再倒進制做好的青豌豆糊，晾涼后放置電冰箱中冷凍一個小時使其成形，直到愛吃的情況下取下來服用就可以。

(責任編輯：社會生活)