在日本欣賞美景的日本同時(shí)，最不能落下的必嘗，當(dāng)然就是色美食感受日本美食文化，這無(wú)疑是日本日本旅游的一大樂(lè)趣，各式各樣的必嘗日本料理，一定會(huì)讓你垂涎欲滴的色美食。下面就隨我一起來(lái)了解下日本必嘗的日本特色美食吧!

　壽司：這應(yīng)該是流傳最廣，國(guó)人最熟悉的必嘗日本美食了，無(wú)疑是色美食日本料理最具代表性的了。由于材料的日本不同，所以日本壽司有著各種各樣的必嘗樣式，金槍魚、色美食生蝦、日本雞蛋壽司應(yīng)該是必嘗大家平時(shí)最常吃的種類了。

　牛肉火鍋：這道美食在日本很是色美食風(fēng)味獨(dú)特，牛肉為主食，配合香料和各種配菜，是日本人最喜愛的料理之一。整個(gè)菜肴的美味程度當(dāng)然要和牛肉有著很大的關(guān)系了，所以大家一定要選擇正宗的火鍋店品嘗這道美食。

　烤肉：把最正宗的日本牛肉切好后，放在炭火上燒烤，掌握火候，在肉熟之后，蘸上秘制的醬汁，那股肉香勁絕對(duì)能讓你唇留齒香，回味無(wú)窮的。日本有很多高級(jí)的烤肉店，但是價(jià)格也是比較昂貴的。

　天麩羅：這是日本人最喜歡的家常菜了，一般是以海鮮和各種蔬菜作為原料，然后用獨(dú)特的烹調(diào)手藝，烹制出這道讓人無(wú)法拒絕的美食菜肴，保持海鮮鮮味的同時(shí)，又能嘗出一番滋味，會(huì)非常好的下酒菜哦。

　章魚丸：這道小吃即使在我國(guó)都是非常有名的，同時(shí)也是日本最典型的大眾傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一。日本街道隨處可見，章魚丸的香味彌漫整個(gè)城市，吃起來(lái)令人回味無(wú)窮，比國(guó)內(nèi)的章魚丸更加香滑、正宗。

　介紹日本必嘗特色美食的同時(shí)，我都有些不由自主的吞咽了，來(lái)到日本，你一定會(huì)舍不得離開。

　一般西方人的觀念是日本食品只有牛肉火鍋或樣子古怪的壽司，而很多游客到日本也懂得去品嘗新鮮的魚及肉質(zhì)鮮嫩的炸蝦，日本的主菜是魚。?生魚片?、?壽司?則是唐代時(shí)由中國(guó)傳入日本，經(jīng)過(guò)日本人改良，在日本很受歡迎的一種食物，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能減少魚肉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。日本人烹煮魚類的方法多為低溫煮熟、清蒸等，并且選用的魚類都是健康的海魚。

　日本的冷面是放在竹制盤上，用筷子夾起一口的數(shù)量放在冷湯里進(jìn)食。有些餐館沒有附上湯匙，日本人習(xí)慣拿起來(lái)喝湯。

　酒水類

　啤酒：日本人最喜歡喝啤酒，無(wú)論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎。在夏天，部分百貨公司更設(shè)有露天啤酒館，吸引大量游客。

　日本清酒：清酒可以熱喝或冷喝，無(wú)論哪一種清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝過(guò)量而醉。

　威士忌：日本人喜愛喝威士忌加冰(Mizuwari)。

　餐酒：在西餐廳內(nèi)都有日本自己進(jìn)口的餐酒。在中國(guó)餐館里，亦有紹興酒供應(yīng)。