貴陽作為貴州省的省會城市,擁有著豐富多彩的好吃美食文化。其中,常菜家常菜更是排名貴陽人日常生活中必不可少的一部分。下面,貴陽就讓我們來看看貴陽好吃的好吃家常菜排名。
第一名:豬腳姜
豬腳姜是常菜貴陽地區的傳統名菜,以豬腳為主要材料,排名配以姜片和其他調料精心烹制而成。貴陽這道菜品口感鮮美,好吃軟嫩可口,常菜肉質細膩,排名富含膠質,貴陽對關節有很好的好吃滋補作用。
第二名:魚香肉絲
魚香肉絲是常菜貴陽家常菜中的一道經典菜品,以豬肉為主要材料,配以豆瓣醬、蒜、姜、蔥等多種調料烹制而成。這道菜品色香味俱佳,口感細膩,肉質鮮嫩,鮮辣適中,是人們在家庭日常生活中常見的一道菜肴。
第三名:毛血旺
毛血旺是貴陽地區比較有特色的一道麻辣火鍋菜品,以豬血、毛肚、肥腸、豆皮等多種材料為主要原料,加上麻辣湯底的火鍋菜品。這道菜品味道香辣鮮美,開胃下飯,是貴陽當地人喜愛的一道家常菜。
以上就是貴陽好吃的家常菜排名,除了以上三種菜品,貴陽家常菜還有豆芽爆肚、地瓜粉等多種口味獨特、美味可口的菜品,吸引了眾多游客前來品嘗。
貴陽八大名小吃有糟辣脆皮魚,折耳根,狀元蹄,旺腸面,花溪牛肉粉,貞豐糯米飯,遵義豆花面,水城烙鍋。
1、糟辣脆皮魚
貴陽的傳統名菜之一,這是一道色香味俱全的菜肴,更是貴州美食的代表!這道菜油亮色紅,看起來就垂涎欲滴,而略帶酸、甜、咸、辣的味道,更是讓人回味無窮。口感層次豐富的糟辣脆皮魚,是外地游客來貴州必打卡的一道美食。
2、折耳根
是貴州人民的心頭愛,而折耳根炒臘肉則是貴州的一道名菜,更是一道家常菜。大部分的貴州人都喜歡吃折耳根炒臘肉,或者是涼拌折耳根。
3、狀元蹄
貴州地方的一道傳統名菜,香氣四溢,吃起來味道妙不可言。不過狀元蹄的制作方法卻是十分復雜的。
4、旺腸面
是流行于貴州地區的一種漢族風味小吃,它可謂是“集大成于一身”!貴州的旺腸面集山西刀削面的刀法,蘭州拉面的勁道,四川擔擔面的滋潤,以及武漢熱干面的醇香于一身,絕對可以擔的上“色、香、味俱全”。
5、花溪牛肉粉
一種流行于貴州的特色小吃,也可以算得上是一種主食,吃過的人都贊不絕口!花溪牛肉粉的湯汁鮮美,肉香四溢。
6、貞豐糯米飯
一道油而不膩,味濃爽口,色彩艷麗的傳統美食。大米的香味融入到肉質中,吃起來更香醇,讓人吃完還想吃。
7、遵義豆花面
是貴州遵義地區的一道美食,其口感柔軟滑爽,搭配上各種佐料,當真是可以將面條吃出花來。
8、水城烙鍋
是貴州的一道美食,屬于貴州省六盤水市水城縣的特產,其特點是香辣爽口,開胃可口,特別下飯。中間凸狀,周邊帶沿的黑砂烙鍋,憑借中間高邊沿低的構造,可以讓多余的油脂自動流向鍋邊,最大程度上保留了食物原本的味道,加以自己喜歡的佐料,絕對是下飯利器。
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