把紅豆用水浸泡時(shí)間長(zhǎng)一些，紅豆煮出來(lái)的湯煮粥會(huì)有粘稠的感覺(jué)。
下面是粘稠具體的做法：
1、把紅豆用清水洗干凈。紅豆
2、湯煮把紅豆倒入盆中，粘稠倒入四倍的紅豆清水浸泡四小時(shí)左右。
3、湯煮把泡好的粘稠紅豆倒入電飯煲中，并加入清水。紅豆
4、湯煮選擇好電飯煲的粘稠豆類功能并按壓開(kāi)始功能，電飯煲就開(kāi)始煮紅豆了。紅豆
5、湯煮電飯煲煮的粘稠時(shí)間到了后，自然放氣，然后放入紅糖塊，收汁十分鐘紅糖塊融化就可以了。
6、把香稠好吃的紅豆湯盛到碗里，就可以吃了。
煮紅豆湯需要先泡一下嗎？怎么做好吃？
紅豆湯是由紅豆慢慢熬煮，然加白砂糖制作而成的，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補(bǔ)血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。煮好的紅豆湯軟糯香甜，搭配牛奶、椰漿、芋圓、糯米團(tuán)子、奶茶等就會(huì)另有一番風(fēng)味。
煮紅豆湯，需提前一晚上泡發(fā)，第二天煮起來(lái)，第一會(huì)大大縮短時(shí)間，第二更容易開(kāi)花（煮開(kāi)花的紅豆口感更住）煮紅豆湯需要提前用水泡，而且泡的時(shí)間越久，紅豆越容易煮爛，味道也會(huì)更香濃。下面我分享兩種我做紅豆的方法，供大家參考。
很多人不喜歡紅豆的豆腥味，有些紅豆還會(huì)有些許苦澀味道，而且生紅豆都是干制的，如果不提前浸泡會(huì)比較費(fèi)火，但是也不是不可以，所以說(shuō)浸泡也可，不浸泡也可，電飯煲、電燉鍋、高壓鍋等都能很快的煮好紅豆湯，假如家中沒(méi)有這些器具，建議最好浸泡一下，提前浸泡6小時(shí)左右，將豆子泡軟，一小時(shí)就可以煮成口感軟爛、沙沙的醇厚的紅豆湯。
至于怎么做最好吃，小火慢燉一個(gè)小時(shí)的紅豆湯是我的最愛(ài)，而且提前浸泡會(huì)去除一些紅豆的苦澀味道，做法是：
1、將紅豆提前浸泡6小時(shí)左右，在浸泡過(guò)程中換水一次，泡好后倒掉泡紅豆的水。
2、將泡好的紅豆放在燉鍋中，放入紅豆3倍的水，將湯水煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋好鍋蓋，用小火燉一個(gè)小時(shí)左右，燉到自己喜歡的軟爛程度即可。
3、在燉好的紅豆湯里調(diào)入適量的冰糖或者紅糖即可。
紅豆經(jīng)過(guò)浸泡會(huì)去除一些豆腥和苦澀，經(jīng)過(guò)一個(gè)小時(shí)的小火慢燉，豆子口感沙沙的，口感醇厚香甜，喜歡更軟爛些的可以適當(dāng)再增加時(shí)間。
