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家庭版小龍蝦的簡單做法

　家庭版小龍蝦的簡單做法，小龍蝦其實是龍蝦近幾年出現(xiàn)在我們的日常生活的,現(xiàn)在已經(jīng)是我們生活中的常見美食之一，小龍蝦因為營養(yǎng)價值很高,簡單口感很好，所以很多人喜歡吃，家庭下面是龍蝦家庭版小龍蝦的簡單做法。

　香辣小龍蝦的做法

　我這里是4斤小龍蝦，家里鍋也就那么大了，家庭買回來先用面粉和鹽泡一下去除臟東西。龍蝦然后剪頭去頭，簡單我會把鉗子尖的家庭地方剪了以防吃的`時候戳到我，搞好再一個個刷干凈。龍蝦蝦線我喜歡吃的簡單時候手動剝，這樣肉更Q彈，家庭去了蝦線的龍蝦做出來肉容易散。

　鍋里熱油，簡單把小龍蝦放進去過一遍油，變色就可以撈起來啦～量多可以一點點來

　全部過一遍油備用

　鍋里留底油，熱鍋放入姜蒜大蔥和一部分洋蔥爆香

　再放入小龍蝦料包或者沒有買料包的可以用半塊火鍋底料+一勺郫縣豆瓣醬，和小龍蝦料包一樣的，味道都很好吃哈。放進去全部爆香，出點紅油就可以把備好的小龍蝦倒進去啦～

　備好的小龍蝦倒進去翻炒幾下

　然后加一瓶啤酒，放生抽老抽糖蠔油翻拌均勻

　把準備好的配菜土豆一起放進去，蓋蓋子燜10-15分鐘左右

　中途翻一次，加入芹菜再蓋蓋子繼續(xù)

　最后放點雞精翻均勻就可以出鍋啦～超香的，湯汁拌面絕絕子！

　秘制小龍蝦（家常做法）的做法

　清理小龍蝦，步驟可以上網(wǎng)查

　蔥蒜

　小米椒，干辣椒，香葉，八角，花椒等。

　個人覺得要比較辣，很重要！！！不辣不好吃

　香料也很關(guān)鍵

　紫蘇葉，放了比較香

　放比平時多的油，爆香。

　放小龍蝦，爆炒幾分鐘，過程放點料酒（燒酒），撈起。

　目的：去腥

　放油，放準備好的香料，辣椒。放火鍋底料，小龍蝦底料，炒出香味。

　放小龍蝦，翻炒一會，下一瓶啤酒。

　放四勺鹽

　燜大概20分鐘，起鍋！

　十三香小龍蝦（家庭版）的做法

　龍蝦用刷子刷干凈，去掉蝦頭前部分，和蝦線（自己家里面吃干凈點，也可以不用去）然后將水瀝干

　生姜切片，大蒜整瓣，小米辣切小圈，青椒切圈。黃瓜切塊，香菜洗凈切段

　起火鍋內(nèi)下油，放適量鹽燒熱

　下龍蝦，迅速翻炒，至龍蝦全身紅透，加入蒜瓣，生抽，鹽，姜片繼續(xù)翻炒

　加入十三香，（十三香的量看個人口味）八角繼續(xù)翻炒

　加入啤酒（三斤龍蝦大概加了兩瓶不到的啤酒）蓋上鍋蓋悶煮大概幾分鐘左右

　開蓋后可以先嘗一下味道是否足夠，不夠的話可以再加點鹽，或者生抽，這下可以將小米辣，青椒圈，黃瓜一起下入，并翻炒

　最后加入香菜，大功告成～

　這就是家庭版小龍蝦～～～

　裝盤。開吃～～

家常龍蝦最簡單做法

　家常龍蝦最簡單做法，眾所周知現(xiàn)正是龍蝦上市的季節(jié)，也是現(xiàn)很多大排檔里最暢銷的食物，每個地方每個人吃的口味各不相同，做法也是不同的，以下分享家常龍蝦最簡單做法

　蒜蓉蒸龍蝦的做法

　龍蝦放尿后，直接把兩只大鉗子擰下來，注意要快準狠，一鍋水加鹽，把龍蝦鉗子先煮5分鐘左右，然后取出用刀砍開硬殼，橫著砍一圈，就很容易取出鉗子里的肉

　擰下頭來，用剪刀把頭的蓋和背面分開

　把鰓剪掉，龍蝦身體剪成一段一段，根據(jù)自己喜歡的大小，也可以豎著切開兩半

　大蒜末洗一下瀝干水分，鍋里融化黃油，加入大蒜炒香，加蠔油和鹽盛出備用

　泡軟的粉絲加一些蒜蓉醬拌勻鋪在盤子里

　把龍蝦擺好，淋上蒜蓉，蒸10分鐘

　最后潑一勺熱油，撒上蔥花

　比外面還好吃的香辣小龍蝦的做法

　我這里是4斤小龍蝦，家里鍋也就那么大了，買回來先用面粉和鹽泡一下去除臟東西。然后剪頭去頭，我會把鉗子尖的地方剪了以防吃的時候戳到我，搞好再一個個刷干凈。蝦線我喜歡吃的時候手動剝，這樣肉更Q彈，去了蝦線的做出來肉容易散。

　鍋里熱油，把小龍蝦放進去過一遍油，變色就可以撈起來啦～量多可以一點點來

　全部過一遍油備用

　鍋里留底油，熱鍋放入姜蒜大蔥和一部分洋蔥爆香

　再放入小龍蝦料包或者沒有買料包的可以用半塊火鍋底料+一勺郫縣豆瓣醬，和小龍蝦料包一樣的，味道都很好吃哈。放進去全部爆香，出點紅油就可以把備好的小龍蝦倒進去啦～

　備好的`小龍蝦倒進去翻炒幾下

　然后加一瓶啤酒，放生抽老抽糖蠔油翻拌均勻

　把準備好的配菜土豆一起放進去，蓋蓋子燜10-15分鐘左右

　中途翻一次，加入芹菜再蓋蓋子繼續(xù)

　最后放點雞精翻均勻就可以出鍋啦～超香的，湯汁拌面絕絕子！

　麻辣小龍蝦（家常版）的做法

　小龍蝦洗干凈，去蝦線、腮、小鉗子、胡須，洗完瀝干水分

　熱鍋冷油，油盡量多一些

　龍蝦過一遍熱油。爆完之后撈出來，把油留在鍋里

　倒入小米椒、姜片、大蒜。炒出香味，二十秒左右吧，加入曉飛歌油燜大蝦調(diào)料（其他的火鍋底料、龍蝦調(diào)料都可以）

　把小龍蝦倒進去翻炒幾下，倒兩瓶啤酒，沒過龍蝦

　加蓋大火燜十分鐘之后放入紫蘇葉，大火收汁

　大火收汁

　可以在碗底放自己喜歡的配菜，我只放了黃瓜

　當當當出鍋了！！

　澳洲大龍蝦的標準吃法的做法

　龍蝦塊洗干凈！

　蔥姜蒜準備好！

　姜切片，蔥切段！

　油鍋熱了放入蔥白姜蒜！

　盛出來！

　放入龍蝦翻炒！

　加入料酒！黑胡椒粒！蓋上鍋蓋，中火燜煮！

　加入蔥姜蒜！

　倒適量蒸魚豉油！

　準備少許魔芋粉絲！

　加半碗水，煮開放入粉絲，或者伊面！

　加入青蔥段！

　翻炒！

　出鍋啦！